Dnes vaříme s Davídkem
Thajskou krevetovou polévku provoní kari pasta, zázvor, citronová tráva a limetové listy. Kokosové mléko zjemní vývar s houbami shiitake.
Jdu vařit
Jak na to
-
Do velkého hrnce nalij olej, dej na plotnu na střední plamen. Přidej CITRONOVOU TRÁVU, zázvor a červenou kari pastu. Vař asi 3 minuty, aby ingredience pustily chuť.
-
Poté pomalu přidávej kuřecí vývar, listy kafírové limety a pokračuj v míchání, dokud se všechny ingredience nespojí. Přidej cukr a rybí omáčku, vař 30 minut a poté přeceď.
-
Do přecezeného vývaru přidej nakrájené namočené shiitake a vař alespoň dobu doporučenou na obalu hub. Vmíchej kokosové mléko a přidej oloupané očištěné krevety. Vař jen do jejich zpevnění a změny na neprůsvitnou růžovobílou barvu, obvykle 3–5 minut podle velikosti. Odstav, dochuť limetkou a podle potřeby solí.
-
Ozdob bazalkou a koriandrem.
Tip: Pokud máš rád pikantní jídla, tak přidej cayenské chilli .
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
2 balení · 120 Kč
Po 1 balení: Citronová tráva, Chilli cayenské.
Přejít do košíku →
