Veganský guláš
Potřebujeme
1 balení sójových nudliček (nebo kostek)
2 velké cibule
4 - 5 rajčat (nebo jedna plechovka krájených)
1 lžíce rajčatového protlaku
2 bílé papriky
4 stroužky česneku
1 menší brambora na zahuštění
čerstvé chilli podle chuti
1 - 2 lžíce koření na Guláše
1 - 2 lžičky kmínu
1 l zeleninového vývaru
rostlinný olej
1 lžíce kečupu
sůl, pepř
Guláš nakoupíte zde
Kmín český drcený nakoupíte zde
Pepř barevný do mlýnků nakoupíte zde
Postup přípravy
1Cibuli oloupejte a nadrobno nakrájejte. Papriky omyjte a nakrájejte na kostky.
2Na pánvi rozehřejte olej a smažte cibuli dosklovata. Osolte, opepřete, přidejte kmín a koření na guláš a důkladně promíchejte.
3Přidejte sójové nudličky (raději méně, než více - opravdu hodně nabobtnají), rajčata nakrájená na kostky, papriky. Chvíli poduste. Poté zalijte vývarem.
4Po chvíli vaření přidejte protlak, kečup, chilli a podle chuti ještě případně dosolte.
5Guláš zahustěte najemno nastrouhanou bramborou, kzterou chvíli v guláši povaříte.
6Jakmile sójové nudličky a papriky změknou přidejte čerstvě prolisovaný česnek.
Podávejte s pečivem.
Dobrou chuť :)