Měkké sušenky s ovesnými vločkami, skořicí a mandlovým máslem mají výraznou chuť a příjemnou strukturu. Hotové jsou skoro bez práce.
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C. Dva plechy vyložte pečícím papírem.
- V míse vyšlehejte cukr, mandlové máslo, med a mléko do hladka.
- V jiné misce smíchejte suché suroviny a přisypejte do tekuté směsi.
- Vše pečlivě smíchejte do lepivého kompaktního těsta. Pokud je těsto příliš suché a nedrží pohromadě, přidejte ještě lžíci mléka.
- Navlhčenýma rukama tvořte z těsta kuličky asi o průměru 2,5 cm, lehce je zploštěte a skládejte na plech. Nechávejte mezi nimi rozestupy, při pečení se trochu roztečou.
- Sušenky pečte 15 minut, dokud nejsou popraskané a zlatavé na povrchu. Delší dobu pečení nedoporučujeme, byly by pak příliš suché.
- Nechejte je vychladnout na plechu.
Uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě, vydrží až 2 týdny.