Dnes vaříme s Davídkem
Sója, rajčata a papriky tvoří základ veganského guláše. Nastrouhaná brambora ho zahustí a česnek s kmínem dochutí.
Jdu vařit
Jak na to
-
Sójové nudličky připrav podle návodu na obalu, sceď a vymačkej. Cibuli oloupej a nasekej, papriky a rajčata nakrájej.
-
Na pánvi rozehřej olej a smaž cibuli dosklovata. Osol, opepři, přidej kmín a koření na guláš a důkladně promíchej.
-
Přidej připravené sójové nudličky, rajčata a papriky. Krátce podus a přilij vývar, nejdřív asi polovinu a zbytek podle hustoty.
-
Po chvíli vaření přidej protlak, kečup, chilli a podle chuti ještě případně dosol.
-
Přidej najemno nastrouhanou bramboru a vař alespoň 20 minut, aby změkla a guláš zahustila.
-
Jakmile sójové nudličky a papriky změknou přidej čerstvě prolisovaný česnek.
-
Podávej s pečivem.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
