Voňavý veganský guláš ze sójových nudliček je sytý, výrazný a překvapivě jednoduchý. Skvěle chutná s pečivem a zasytí jako klasika.
Postup
- Cibuli oloupejte a nadrobno nakrájejte. Papriky omyjte a nakrájejte na kostky.
- Na pánvi rozehřejte olej a smažte cibuli dosklovata. Osolte, opepřete, přidejte kmín a koření na guláš a důkladně promíchejte.
- Přidejte sójové nudličky (raději méně, než více - opravdu hodně nabobtnají), rajčata nakrájená na kostky, papriky. Chvíli poduste. Poté zalijte vývarem.
- Po chvíli vaření přidejte protlak, kečup, chilli a podle chuti ještě případně dosolte.
- Guláš zahustěte najemno nastrouhanou bramborou, kzterou chvíli v guláši povaříte.
- Jakmile sójové nudličky a papriky změknou přidejte čerstvě prolisovaný česnek.
- Podávejte s pečivem.