Za`atar
Potřebujeme
4 lžíce sezamových semínek
4 lžíce sumahu
2 lžíce sušeného tymiánu
1/2 lžíce mletého římského kmínu
špetka mořské soli
Tymián nakoupíte zde
Sumah nakoupíte zde
Kmín římský mletý nakoupíte zde
Sezam bílý nakoupíte zde
Postup přípravy
1Sezamová semínka orestujte nasucho na pánvi až zezlátnou, asi 5 minut. Občas je promíchejte, aby se nepřipálila. Sundejte ze sporáku a nechejte bokem vychladnout.
2Semínka vsypte do mísy spolu s ostatními surovinami a dobře promíchejte.
Hotový za`atar skladujte ve vzduchotěsné nádobě, kde vydrží měsíce.
Dobrou chuť!