Dnes vaříme s Davídkem
Flíčky s marinovaným tofu zapeč ve směsi vajec a dvou druhů smetany. Česnek, petrželka a koření Vegoš je příjemně dochutí.
Jdu vařit
Jak na to
-
Fleky uvař podle návodu v osolené vodě do měkka. Sceď je, promíchej s troškou oleje nebo másla a nech vychladnout.
-
Ve větší míse prošlehej vejce se smetanami, ochuť kořením VEGOŠ a osol dle chuti. Přidej prolisovaný česnek a petrželku.
-
Tofu vysuš papírovou utěrkou a nakrájej na malé kostičky. Pokud máš k dispozici jen tofu natural, ještě ho zvlášť ochuť třeba kořením NEMASO.
-
Do velké mísy k vaječné směsi přidej vychladlé flíčky, tofu a jemně promíchej.
-
Střední zapékací nádobu vymasti máslem a vlij směs. Zapékej přikryté na 190°asi 30 minut. Zkontroluj situaci a ještě krátce dopeč odkryté, nebo na 2 minuty pusť gril, aby povrch zezlátl. Vaječná směs musí být zpevněná i uprostřed, alespoň na 71 °C.
-
Před podáváním nech chvíli odležet, aby se flíčky dobře nabíraly.
