Zázvorový sirup
Potřebujeme
300 g čerstvého zázvoru
400 g třtinového cukru
špetka sušených chilli vloček (podle chuti)
1 l vody
Postup přípravy
1Zázvor oloupejte, nastrouhejte najemno a dejte do hrnce spolu se vším ostatním. Nechejte stát asi 5 hodin, dokud se cukr nerozpustí, občas promíchejte.
2Obsah hrnce přiveďte k varu, ztlumte plamen a za mírného probublávání vařte 30 - 50 minut do sirupové konzistence.
3Nechejte vyhladnout. Přes sítko lijte do čistých sklenic. Uchovávejte v lednici, kde vydrží asi měsíc až dva.
Hodně zdraví!