Dnes vaříme s Davídkem
Zázvorová zmrzlina s chilli
Zázvorový sirup s chilli proměníš v osvěžující ledovou granitu. Během mražení ji opakovaně naškrábej vidličkou.
Jdu vařit
Jak na to
-
Uvař zázvorový sirup , přeceď a nech vychladnout.
-
Přelij sirup do nádoby, ve které budeš zmrzlinu mrazit, zalij vodou, promíchej a vlož do mrazáku.
-
Po dvou hodinách zmrzlinu vytáhni, vzniklou tříšť důkladně promíchej a vrať zpět do mrazáku.
-
Dokončení
V mražení pokračuj a každých 30–45 minut krystalky seškrábni vidličkou, až vznikne jemná ledová tříšť. Podávej v malých sklenkách s nepatrnou špetkou chilli podle chuti.
S uvedeným poměrem vznikne lehká ledová granita, nikoli krémová zmrzlina.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
