Dnes vaříme s Davídkem
Těstoviny s pečenou dýní, špenátem, česnekem a chilli. Část dýně rozmixuj na omáčku a na závěr přidej citron a vlašské ořechy.
Jdu vařit
Jak na to
-
Dýni nakrájej na drobné kostky.
-
Na plech nalij lžíci slunečnicového oleje, nasyp dýni, osol a okořeň kořením Paella a rizoto.
-
Peč v předehřáté troubě na 220 °C přibližně 25–40 minut podle velikosti kostek; průběžně kontroluj, dokud není dýně měkká a mírně zkaramelizovaná.
-
Česnek nakrájej na plátky.
-
Na pánvi rozehřej 2 lžíce oleje a česnek opraž. Přidej drcené chilli a ještě asi minutu na mírném plameni prohřej.
-
Těstoviny uvař podle návodu, ideálně o minutu kratší dobu.
-
Polovinu dýňových kostek rozmačkej nebo rozmixuj.
-
Kostky dýně i pyré přidej do pánve s česnekem a chilli.
-
Přidej těstoviny a špenátové listy. Promíchej, aby se vše propojilo. Nakonec dochuť pepřem, citronovou šťávou a případně solí.
-
Podávej s nasekanými vlašskými ořechy a citronovou kůrou.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
