Dnes vaříme s Davídkem
Kadeřávek spoj s kuskusem, avokádem a jemnou konopnou zálivkou. Navrch přidej cizrnu upečenou s voňavým kořením.
Jdu vařit
Jak na to
-
Začni cizrnou. Tu propláchni a osuš. Poté ji smíchej v misce s olivovým olejem a dej na plech vyložený pečícím papírem a peč na 180°C asi 45 minut. V půlce pečení cizrnu promíchej, aby se opekla rovnoměrně. Cizrna by po upečení měla být dozlatova a měla by křupat. Po jejím upečení ještě za tepla přidej všechno koření, pořádně promíchej a dej stranou.
-
V době, kdy se peče cizrna si uvař kuskus a kadeřávek nakrájej na menší kousky. Použij jen listy a tuhé košťály odkroj.
-
Nakrájený kadeřávek dej do misky, osol a rukou ho chvíli pomasíruj. Krásně ti změkne.
-
Všechny ingredience na zálivku smíchej a rozmixuj dohladka.
-
Avokádo nakrájej na menší kostičky, smíchej ho s uvařeným kuskusem a kadeřávkem, zakápni podle chuti trochou citronové šťávy, zálivkou, posyp upečenou cizrnou a případně ještě osol a opepři. Před prvním soustem pak všechno dobře promíchej.
Dobrou chuť :)
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
