Dnes vaříme s Davídkem
Kachní prsa s Orange Pepperem podávej s malinovou omáčkou z červeného vína. Červený pepř a máslo doladí ovocnou chuť.
Jdu vařit
Jak na to
-
Kachní prsa potři slunečnicovým olejem, polož na horký gril a po několika minutách maso otoč.
-
V pánvi nebo ohnivzdorné misce rozpusť máslo, přidej koření a maso tam přendej.
-
Maso dokonči v mírně vyhřáté troubě nebo na nepřímém žáru grilu. Pro plné propečení má mít ve středu alespoň 74 °C. Poté ho nech asi 5 minut odpočinout v másle s kořením.
-
Malinová omáčka
Do pánve dej půl litru kvalitního červeného vína, hrst malin, 1 PL ČERVENÉHO PEPŘE a zredukuj na polovinu.
-
Omáčku důkladně rozmixuj, vrať zpět na oheň, zakápni citronovou šťávou, přidej 2 oříšky másla a nech ještě chvíli prohřát.
-
Přímo na talířích steaky posol, nakrájej na tenké plátky, přelij máslem s kořením, zakápni olivovým olejem a servíruj s malinovou omáčkou.
Skvělá kombinace kachního masa s ovocem a červeným vínem. Nezapomenutelné!
Dobrou chuť!
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
2 balení · 120 Kč
Po 1 balení: Orange Pepper, Pepř červený celý.
Přejít do košíku →
.jpg)
