Dnes vaříme s Davídkem
Čokoládové sušenky s kardamomem obal před pečením v cukru. V troubě popraskají a vytvoří zasněžený povrch.
Jdu vařit
Jak na to
-
Nalámej čokoládu na menší kousky, rozpusť ve vodní lázni a nech ji mírně vychladnout.
-
Vyšlehej máslo s třtinovým cukrem. Přidej vejce, kardamom a čokoládu.
-
Mouku promíchej s kakaem, práškem do pečiva a solí. Spolu s mlékem ji vmíchej do čokoládové směsi. Cukry na obalování nech stranou. Lepivé těsto dej asi na hodinu do lednice, aby šlo tvarovat.
-
Troubu předehřej na 175°C a plech vylož pečícím papírem.
-
Z těsta tvaruj malé kuličky, které napřed pečlivě obalíš v cukru krystal a poté v moučce. Pokládej je na plech a každou trošku zplošti. Nechávej mezi nimi dostatečné rozestupy, neb pečením nabydou.
-
Peč je asi 10 - 15 minut, dokud nepopraskají. Vyhni se příliš dlouhému pečení, sušenky by byly tuhé a vysušené.
Uchovávej je ve vzduchotěsné nádobě. Tak, aby byla zima bílá..:))
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
