Zasněžené vánoční sušenky

Postup

1. Nalámejte čokoládu na manší kousky, rozpusťte ve vodní lázni a nechte ji mírně vychladnout.
2. Vyšlehejte máslo s třtinovým cukrem. Přidejte vejce, kardamom a čokoládu.
3. Všechny zbylé suché ingredience smíchejte a přimíchejte do tekuté směsi. Těsto by mělo být lepkavé, patlavé a nemělo by být příliš tuhé.
4. Troubu předehřejte na 175°C a plech vyložte pečícím papírem.
5. Z těsta tvarujte malé kuličky, které napřed pečlivě obalíte v cukru krystal a poté v moučce. Pokládejte je na plech a každou trošku zploštěte. Nechávejte mezi nimi dostatečné rozestupy, neb pečením nabydou.
6. Pečte je asi 10 - 15 minut, dokud nepopraskají. Vyhněte se příliš dlouhému pečení, sušenky by byly tuhé a vysušené.