Dnes vaříme s Davídkem
Žebra na medu
Vepřová žebra nech pomalu změknout pod poklicí. Na závěr je potři medovou glazurou z výpeku a krátce dopeč dozlatova.
Jdu vařit
Jak na to
-
Žebra osuš, vetři do nich sůl a směs Farmářská směs Březina a vlož na plech nebo do pekáče.
-
Nech v chladu několik hodin odležet, ideálně přes noc.
-
Troubu předehřej na 140 °C. Žebra lehce podlij, přikryj a peč asi 3–4 hodiny podle velikosti doměkka. Kontroluj tekutinu a podle potřeby podlij.
-
Polovinu výpeku slij do rendlíku, přidej kmín a med a na silném ohni zredukuj na hustší glazuru.
-
Glazurou žebra potři a krátce je dopeč na horký vzduch s grilem, dokud nezezlátnou.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
Všechno koření jedním kliknutím
2 balení · 120 Kč
Po 1 balení: Farmářská směs BREZINA, Kmín český drcený.
Přejít do košíku →
