Dnes vaříme s Davídkem
Krkovici upeč zabalenou s medem, vínem a Farmářskou směsí Březina. Podávej ji s dušeným zelím a domácím kmínovým knedlíkem.
Jdu vařit
Jak na to
-
Krkovici rozřízni napříč a oba kusy masa zprudka zatáhni na horké pánvi.
-
Smíchej med, bílé víno a koření. Marinádu vetři se solí podle chuti do masa, zabal do alobalu a peč cca 3 hodiny na 130 °C. Pak troubu vypni a maso v ní nech ještě 20 minut odpočívat. Maso má být měkké i uprostřed; dobu pečení podle potřeby prodluž.
-
Zelí nakrájej na nudličky. Na sádle orestuj špek a cibuli, přidej zelí, kmín, sůl, ocet i med a dus doměkka. Podle potřeby podlévej trochou vody, aby se zelí nepřipalovalo.
-
Kedluben, bramboru a česnek nastrouhej najemno, vmíchej do zelí a povař asi 10 minut. Pak vypni a nech ještě 10 minut dojít.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
2 balení · 120 Kč
Po 1 balení: Farmářská směs BREZINA, Kmín český drcený.
Přejít do košíku →
