Domácí sirup z červené řepy a melounu s jemným anýzem má nečekaně svěží a zajímavou chuť. Skvělý na letní osvěžení i jako základ limonád.
Postup
- Z melounu okrájejte slupku.
- Řepu i meloun nakrájejte na větší kostky.
- Nakrájené suroviny zalijte vodou a přidejte mletý anýz.
- Poté nechte 48 hodin macerovat ve vodě s kyselinou citronovou.
- Přeceďte směs přes punčochu, přidejte cukr a nechte jej rozpustit.
- Připravte si lahve, vypláchněte je vroucí vodou a hotový sirup do nich naplňte.
Sirup podávejte zředěný s vodou nebo perlivou vodou. Skvěle se hodí i jako základ domácích limonád.