Dnes vaříme s Davídkem
Domácí sirup z červené řepy a melounu s jemným anýzem má nečekaně svěží a zajímavou chuť. Skvělý na letní osvěžení i jako základ limonád.
Jdu vařit
Jak na to
-
Z melounu okrájej slupku.
-
Řepu i meloun nakrájej na větší kostky.
-
Nakrájené suroviny zalij vodou a přidej mletý anýz.
-
Poté nech 48 hodin v lednici macerovat ve vodě s kyselinou citronovou.
-
Přeceď směs přes punčochu, přidej cukr a nech jej rozpustit.
-
Připrav si lahve, vypláchni je vroucí vodou a hotový sirup do nich naplň.
Sirup podávej zředěný s vodou nebo perlivou vodou. Skvěle se hodí i jako základ domácích limonád.
Sirup uchovávej v lednici a spotřebuj co nejdříve. Pro delší uchování ho zamraz po porcích; nejde o postup zavaření pro skladování ve spíži.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
