Dnes vaříme s Davídkem
Vepřové špízy s malými bramborami, slaninou a šalvějí. Maso stoč do drobných roládek a při grilování průběžně otáčej.
Jdu vařit
Jak na to
-
Brambory omyj a předvař v osolené vodě. Brambory by měly být uvařené do poloměkka.
-
Mezitím si připrav maso. Maso nakrájej na cca půlcentimetrové plátky a lehce je rozklepej. Maso posol, posyp kořením Vepřová pečeně nebo kmínem či Garlic Pepper a nakrájej na přibližně 3 cm hrubé proužky.
-
Plátky anglické slaniny rozkroj napůl. Na každý proužek masa nachystej jeden šalvějový lísteček. Anglickou slaninu, šalvěj a maso sroluj do malých rolád.
-
Cibuli nakrájej na měsíčky.
-
Cibuli, brambory a malé masové roládky střídavě napichuj na špejle.
-
Špízy griluj 10–15 minut a průběžně otáčej. Čas záleží na tloušťce roládek; maso musí být propečené i uvnitř.
-
Na závěr grilování brambory potři rozpuštěným máslem s kořením Brambůrek.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
