Dnes vaříme s Davídkem
Moravský vrabec s moravským kysaným zelím a houskovým knedlíkem
K pečenému vepřovému připrav moravské zelí zahuštěné bramborem. Houskový knedlík doplní omáčku i výpek.
Jdu vařit
Jak na to
-
Maso nakrájej na kostky, cibuli nahrubo.
-
Maso, cibuli, koření, hořčici, sůl a pivo dej do pekáče, přiklop a peč asi 90 minut na 180 °C.
-
Poté odklop a dopeč dozlatova.
-
Zelí uvař s kmínem a solí do měkka.
-
Orestuj slaninu a cibuli, přidej mouku, nastrouhaný brambor a koření.
-
Podlij trochou vody a za míchání vař alespoň 15 minut, aby změkl nastrouhaný brambor a provařila se mouka. Vmíchej uvařené zelí, společně prohřej a dochuť. Podávej s masem a houskovým knedlíkem.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
