Domácí guacamole z čerstvých surovin má plnou chuť a příjemnou svěžest. Skvělé jako dip k nachos, do tortilly nebo jen tak na čerstvý chléb.
Postup
- Avokáda oloupejte, zbavte pecek a vydlabejte do misky. Rozmačkejte vidličkou, část kousků nechte pro lepší strukturu.
- Rajčata nakrájejte na malé kostičky a přidejte k avokádu.
- Najemno nasekejte cibuli, papričku a koriandr a vmíchejte do směsi.
- Prolisujte česnek a přidejte k ostatním surovinám.
- Přidejte citronovou šťávu, koření a sůl. Vše dobře promíchejte.