Dnes vaříme s Davídkem
Hovězí nudličky dušené s rajčaty, nakládanými okurkami a arménskou adžikou. Azu podávej s rýží nebo chlebem lavaš.
Jdu vařit
Jak na to
-
Maso nakrájej na nudličky, cibuli nadrobno, oloupaná rajčata a okurky na kostičky. Maso zasyp kořením ARMÉNSKÁ ADŽIKA a nech alespoň 2 hodiny odpočinout.
-
V pekáči nebo v hrnci rozehřej sádlo. Přidej maso, zprudka ho zatáhni a přisyp cibuli. Pár minut restuj a přidej medovou hořčici (místo medové hořčice můžeš použít i lžíci plnotučné hořčice a lžičku medu), rajčata a UZENOU PAPRIKU.
-
Zalij větším hrnkem vývaru nebo vody. Stáhni plamen, přiklop víkem a pomalu dus na plotně nebo v troubě.
-
Když je maso měkké, přidej nakrájené okurky, sůl, VEGE RAJČÁTKA a odklopené nech pomalu zredukovat.
-
Nakonec zjemně máslem a dosol podle chuti.
Podávej s rýží nebo arménským chlebem lavaš. Lavaš je dnes běžně k dostání.
Azu, stejně jako gulášů, jsou tisíce verzí. Toto je má vlastní originální verze AZU, která se nejvíce přibližuje autentické tatarské kuchyni. Pokud chceš vyzkoušet pravé AZU, navštiv Kavkaz a tam si vychutnej pravý originál.
Dobrou chuť ti přeje Davídek!
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
3 balení · 180 Kč
Po 1 balení: Arménská adžika, Vege - rajčátka, Paprika uzená.
Přejít do košíku →
