Dnes vaříme s Davídkem
Rebarboru nalož do sladkokyselého nálevu s chilli a kořením. Tuto variantu uchovávej v lednici a připrav ji k brzkému podávání.
Jdu vařit
Jak na to
-
Připrav si dvě větší čisté sklenice.
-
Rebarboru oloupej a nakrájej na asi 2cm kousky. Naskládej je do sklenic.
-
Do každé sklenice přidej jednu čili papričku, pár kuliček černého pepře, 3 hřebíčky, 2 bobkové listy, 1 badyán, 1/2 lžičky hořčičných semínek a snítku tymiánu.
-
Připrav si nálev - do hrnce dej všechny ingredience a za stálého míchání zahřívej, dokud se sůl a cukr nerozpustí. Nálev poté sceď a nech odstát, aby nebyl horký.
-
Vlažný nálev nalij do naplněných sklenic a dobře uzavři.
-
Po zchladnutí ulož sklenice do lednice a spotřebuj do několika dnů. Tento rodinný poměr nálevu používej pro krátké naložení v chladu; pro skladování ve spíži zvol ověřený zavařovací recept s přesnou kyselostí octa a postupem.
Z tohoto množství budeš mít 2 větší sklenice (záleží na velikosti řapíků).
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
