Vláčná kakaová buchta s rebarborou a voňavou drobenkou spojuje sladkost, jemnou kyselost i kořeněné tóny. Skvělý moučník ke kávě i na víkendové pečení.
Postup
- Předehřejte si troubu na 180°C. Vymažte plech tukem a vysypejte hrubou moukou.
- Rebarboru oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
- Vejce, cukr krupici a olej vyšlehejte do nadýchané pěny. Přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva, tvaroh a kakao a pečlivě promíchejte v hladké, polotekuté těsto. Pokud je těsto moc husté, můžete přikápnout trochu mléka.
- Na vymazaný a vysypaný plech nalijte těsto a posypejte nakrájenou rebarborou. Tu pak posypejte cukrem, aby nebyla kyselá, a skořicí pro vůni.
- Z hladké mouky, cukru, másla, zázvoru a skořice si vyrobte drobenku a tou potom buchtu zasypte.
- Pečte asi 40 min, dokud drobenka nebude krásně růžová.