Dnes vaříme s Davídkem
Rebarborová BBQ omáčka spojuje sladkost medu s kyselostí ovoce a octa. Hodí se ke grilovanému masu i zelenině.
Jdu vařit
Jak na to
-
Řapíky rebarbory oloupej a nakrájej na menší kousky. Cibuli nakrájej nadrobno.
-
Všechny suroviny dej do hlubší pánve a přiveď k varu. Stáhni plamen a za občasného míchání nech pomalu probublávat cca 20 minut.
-
Jakmile je rebarbora měkká, stáhni pánev z plotny a směs rozmixuj tyčovým mixérem do požadované konzistence. Podle chuti případně dochuť.
-
Omáčku rychle zchlaď, ulož do čisté uzavřené nádoby v lednici a spotřebuj do 3–4 dnů. Pro delší uchování zamraz po porcích.
Z tohoto množství surovin budeš mít cca 1 středně velkou zavařovací sklenici.
TIP: Pokud je omáčka příliš sladká, přidej trošku jablečného octa. Pokud je naopak moc kyselá, doslaď ji medem.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
5 balení · 300 Kč
Po 1 balení: Česnek granulovaný, Paprika uzená, Harissa, Garlic Pepper, Skořice mletá.
Přejít do košíku →
