Dnes vaříme s Davídkem
Trhané hovězí a grilovaný ananas vytvoří neobvyklou dvojici na listovém salátu. Zálivku ochutí pomeranč, limetka, med a Orange Pepper.
Jdu vařit
Jak na to
-
Maso vlož do hrnce s cibulí, mrkví, bobkovým listem a trochou soli. Zalij vodou tak, aby bylo ponořené, přiveď k varu a zvolna vař doměkka, přibližně 2–3 hodiny podle velikosti a části masa. Musí jít snadno rozdělit vidličkou.
-
Maso nech krátce zchladnout, aby se s ním dalo pracovat, a natrhej na vlákna. Pokud salát nebudeš podávat hned, dej maso vychladit do lednice.
-
Ananas nakrájej na plátky a ugriluj z obou stran, nebo krátce opeč na pánvi (cca 3 min z každé strany). Teplý ananas nakrájej na kostičky.
-
Listy salátu důkladně opláchni pod proudem studené vody, oklepej je a nech v cedníku pořádně okapat.
-
Červenou cibuli nakrájej na tenké proužky.
-
Na zálivku vymačkej šťávu z pomeranče a limetky. Přidej zbytek surovin a promíchej.
-
Servírování
Na talíře rozděl salátové listy, ananas, trhané maso a proužky červené cibule. Posyp koriandrem a přelij zálivkou.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
2 balení · 120 Kč
Po 1 balení: Chilli drcené, Orange Pepper.
Přejít do košíku →
