Dnes vaříme s Davídkem
Sumčí perkelt s paprikami, rajčaty a bílým vínem ochutí směs Maďarsko. Podávej ho s domácími haluškami, tvarohem a koprem.
Jdu vařit
Jak na to
-
Perkelt
Sumce nakrájej na větší kousky, osol a ochuť kmínem a Garlic Pepperem. Na lžíci sádla krátce opeč a odlož.
-
Cibule nasekej, papriky nakrájej na proužky a rajčata na kostky. Na zbývajícím sádle orestuj cibuli, přidej papriky a rajčata a nech změknout.
-
Přidej směs Maďarsko, krátce promíchej a zalij vínem a vodou. Vrať rybu a dopeč v pekáči při 160 °C asi 15–20 minut. Ryba má mít alespoň 63 °C uprostřed. Míchej opatrně, aby se nerozpadla.
-
Halušky
Brambory oloupej a nastrouhej najemno. Osol a postupně přidávej mouku do hustého lepivého těsta. Zkus jednu halušku uvařit; pokud se rozpadá, přidej trochu mouky.
-
Těsto protlač přes haluškovač do vroucí osolené vody. Po vyplavání vař ještě 2–3 minuty podle velikosti, potom sceď.
-
Halušky promíchej s nastrouhaným tvrdým tvarohem, nasekaným koprem a máslem. Podávej s perkeltem.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
3 balení · 180 Kč
Po 1 balení: Maďarsko, Kmín český drcený, Garlic Pepper.
Přejít do košíku →
