Dnes vaříme s Davídkem
Tymiánový sirup
Čerstvý tymián provoní sladký sirup s citronem. Hotový sirup uchovávej v chladu a používej po malých dávkách do nápojů.
Jdu vařit
Jak na to
-
Smíchej vodu s cukrem a přiveď k varu.
-
Do rozpuštěného cukru přidej opláchnuté čerstvé tymiánové větvičky.
-
Povař cca 15 minut.
-
Přidej šťávu z citronů.
-
Poté směs přeceď (nejlépe přes plátýnko) a opět zahřej téměř k bodu varu.
-
Připrav čisté, teplotně odolné lahve. Sirup do nich opatrně nalij a uzavři.
Po zchladnutí uchovávej v lednici a spotřebuj během několika dnů. Pro delší uchování zamraz po menších porcích. Uvedené množství je pro čerstvé větvičky, nikoli sušený tymián.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
