Dnes vaříme s Davídkem
Kynuté tyčinky s nivou a olivami chutnají nejlépe čerstvé. K podávání si připrav jednoduchý jogurtový dip s česnekem.
Jdu vařit
Jak na to
-
Vlažné mléko promíchej s droždím, špetkou cukru a trochou odměřené mouky. Nech asi 10–15 minut vzejít kvásek.
-
Zbývající mouku promíchej s trochou soli, kváskem, dvěma lžícemi oleje a pivem. Hněť asi 10 minut do pružného těsta. Podle potřeby přidej trochu mouky nebo piva.
-
Z vypracovaného těsta udělej kouli a dej ji do mísy vytřené olejem. Těsto nech nejméně hodinu kynout.
-
Olivy nech dobře okapat a nakrájej. Do vykynutého těsta jemně zapracuj olivy a rozdrobenou nivu. Vytvaruj tyčinky silné 2–3 cm a nech na plechu ještě asi 20 minut kynout.
-
Tyčinky peč 15 - 25 minut v předehřáté troubě na 200 °C. Jakmile jsou tyčinky zlatohnědé a krásně křupavé, máš hotovo.
-
Dip
Jogurt promíchej s prolisovaným česnekem a trochou soli. Uchovávej v lednici a podávej k tyčinkám.
