Dnes vaříme s Davídkem
Těstoviny s brokolicí, klobásou a nivou zapeč ve vaječné směsi. Řecký gyros dodá jednoduchému jídlu výrazné koření.
Jdu vařit
Jak na to
-
Předehřej si troubu na 200°C.
-
Uvař balík těstovin podle návodu na obalu.
-
Brokolici nakrájej na kousky a povař ve vodě, měla by trochu změknout, ale ne se rozvařit. Poté ji sceď a pokrájej na drobnější kousky.
-
Cibuli a česnek oloupej, nakrájej na drobno a nech v pekáči, spolu s na kostičky nakrájenou klobáskou na olivovém oleji opéct do voňava.
-
Poté přisyp do pekáče těstoviny, brokolici, koření, sůl a pečlivě vše promíchej. Nakonec zasyp nastrouhanou nivou, kterou zamíchej do horní čtvrtiny směsi v pekáči. Zalij vejci rozšlehanými s mlékem, utlač a dej zapéct, dokud kůrčička nahoře nebude zlatavá. Trvá to asi 30 min, záleží na troubě. Vaječná směs musí být zpevněná i uprostřed, alespoň na 71 °C.
Dobrou chuť!
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
