Bulgur se zeleninou a tempehem je rychlé jídlo plné chuti i živin. Díky koření získá výraznou chuť a skvěle poslouží jako lehký oběd i večeře.
Postup
- Jako první si dejte vařit bulgur. Bulgur propláchněte, v hrnci ho zalijte vývarem a dejte pozvolna vařit podle návodu. Doba varu závisí na typu bulguru. Je to asi 20 minut.
- Tempeh rozsekejte na drobno. Buď nožem nebo pomocí elektrického cutteru. Promíchejte s kořením Nemaso.
- Mraženou zeleninu nechte povolit, aby se zbavila zmražené vody. Když pospícháte, můžete ji v cedníku propláchnout.
- V hlubší pánvi restujte na oleji několik minut nasekaný tempeh, aby se trochu opekl. Přidejte zeleninu a opět několik minut míchejte. Dle chuti osolte.
- Na závěr vsypte uvařený bulgur. Obsah pánve ochuťte kořením Paella a rizoto. Směs by měla mít takovou konzistenci, aby z ní šly tvořit naběračkou kopečky.