Dnes vaříme s Davídkem
Pečená parmice s růžovým vínem, hráškem a Hráškovým pepřem. Podávej ji s tagliatelle v citronovo-mandlové omáčce.
Jdu vařit
Jak na to
-
Ryby očisti a nasol. Šalotku nasekej na drobno a hrášek propláchni v teplé vodě.
-
Na másle do růžova zarestuj šalotku, přilij med a víno a nech víno odpařit. Základ dej do pekáčku, posypej hráškem a na něj polož nasolené ryby.
-
Dej upéct do vyhřáté trouby cca na 150 °C bez víka.
-
Máslo rozpusť s HRÁŠKOVÝM PEPŘEM a tímto ochuceným máslem potři ryby. Zbytek vmíchej do vínovo-hráškového sosu.
-
Těstoviny
Těstoviny uvař podle návodu, nejlépe al dente.
-
Do pánve dej kousek másla, CITRONOVOU KÚRU, plátky mandlí a sůl. Chvíli restuj, přidej med, kokosové mléko, mandlovou smetanu a vše zredukuj do omáčkové konzistence. Po převaření přidej citronovou štávu, případně doslaď medem do svěží citronovo-sladko-kyselé chuti.
-
Těstoviny vmíchej do omáčky, přidej několik lžic vody z uvařených těstovin a nech odpočinout.
Rybu podávej s hráškovým sosem a těstovinami s mandlemi.
Místo parmice můžeš použít mořského vlka nebo pražmu. Skvělý recept s chutí moře a jedinečné mandlovo-citronové omáčky.
Dobrou chuť! Davídek
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
2 balení · 120 Kč
Po 1 balení: Hráškový pepř, Citronová kůra mletá.
Přejít do košíku →
