Dnes vaříme s Davídkem
Cizrnové kari se špenátem je voňavé bezmasé jídlo. Jemná cizrna se v omáčce propojí s kořením a zelenými listy špenátu.
Jdu vařit
Jak na to
-
Ve větším hrnci rozpal olej na střední výkon a opeč v něm zázvor, římský kmín, chilli a kurkumu.
-
Až se koření rozvoní, přilij rajčatové pyré, kokosové mléko, vývar, přisypej čočku a na čtvrtky nakrájená cherry rajčata. Všechno dobře promíchej, osol, přidej muškátový oříšek a nech vařit, dokud čočka nezměkne. Uvařenou směs dochuť podle chuti javorovým sirupem a dosol.
-
Směs odstav z plotny a přidej propláchnutou cizrnu a čerstvý špenát. Jakmile špenátové lístky zavadnou, můžeš karí podávat. Nejlepší je s jasmínovou rýží a čerstvými lístky koriandru, ale můžeš vyzkoušet třeba i pita chléb, nebo quinou.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
