Dnes vaříme s Davídkem
Hovězí guláš s povidly, dvěma druhy papriky a majoránkou. Zahustíš ho rozmixovanou částí masa, takže se obejde bez mouky.
Jdu vařit
Jak na to
-
Cibuli nakrájej na jemno. V hrnci rozehřej sádlo a orestuj na něm cibulku do zlatova.
-
Maso nakrájej na kostky zhruba 2 x 2 cm. Jakmile je cibulka zlatavá, přidej maso a zatáhni ze všech stran. Nasyp koření Divočina a Šťavnatá roštěnka a orestuj. Podlij trochou vody a dus do poloměkka.
-
Když je maso částečně měkké, nasyp Papriku lahůdkovou i uzenou a sůl. Přidej povidla, rozmělni česnek. Majoránku prodrhni ve dlaních a také nasyp. Dus dál, dokud nebude maso úplně měkké.
-
Nyní je na řadě Davídkovo speciální zahuštění. Naber 1 naběračku hotového masa do vyšší nádoby, rozmixuj tyčovým mixérem úplně na jemno a dej zpět do guláše. Promíchej a ještě zhruba 10 minut provař.
TIP: Podávej s domácími křenovými knedlíky nebo na talíř nastrouhej čerstvý křen.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
