Dnes vaříme s Davídkem
Džuveč z rýže, rajčat, paprik a lilku s balkánskou čubricou. Zeleninu s rýží nech pomalu dusit a podávej jako hlavní chod nebo přílohu.
Jdu vařit
Jak na to
-
Do wok pánve dej olej a máslo a nech máslo rozpustit. Přidej nadrobno nakrájenou červenou cibuli a orestuj. Přidej na nudličky nakrájenou červenou papriku, osol a přiklop pokličkou.
-
Mezitím oloupej lilek a nakrájej jej na malé kostičky. Lilek přidej do pánve k ostatním surovinám. Přilij 1 dcl vody, aby se lilek nespálil.
-
Rajčata dej do vroucí vody, nech 3 minuty, aby změkly a potom z nich sundej slupku. Nakrájej je na větší kostky a dej do pánve. Okořeň a nech 5 minut dusit.
-
Rýži propláchni a dej ji do pánve. Dobře zamíchej a přilij víno a zbytek vody. Na mírném ohni dus, dokud rýže nezměkne (pánev nech zakrytou pokličkou). V průběhu pánví "zatřepej", aby se suroviny nespálily, ale nemíchej.
-
Podle potřeby podlévej vodou.
-
Jakmile je rýže měkká, sundej hrnec z plotny a nech odpočinout 10 minut.
Podávej jako hlavní chod nebo jako přílohu k masu. Nech si chutnat! :)
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
2 balení · 120 Kč
Po 1 balení: Balkánská čubrica, Pepř černý mletý.
Přejít do košíku →
