Hustá zeleninová polévka s květákem, fazolemi a rajčaty zasytí a zahřeje. Jednoduchý recept plný chuti, který skvěle využije běžné suroviny ze spíže.
Postup
- Všechnu zeleninu očistěte a nakrájejte na malé kostky.
- Do hrnce nalijte asi 500 ml vody a přidejte mrkev, šalotku, květák a rajčata bez slupky. Vařte přikryté na mírném ohni asi 15 minut.
- Přidejte fazole a vařte ještě přibližně 10 minut.
- Polévku rozmixujte a dochuťte solí, mletým černým pepřem, kořením Valach a prolisovaným česnekem.
- Krátce provařte a podávejte s opečenými kousky květáku a celými fazolemi.