Dnes vaříme s Davídkem
Balkánská krémová romanesco polévka s Bulharskem
Krémová polévka z romanesca, brambor a mrkve s kořením Bulharsko. Zjemni ji smetanou a ghí a podávej s krutony.
Jdu vařit
Jak na to
-
Romanesco umyj a rozeber na růžičky. Brambory a mrkev si nakrájej na kostky.
-
Romanesco vlož do hrnce (můžeš si nechát pár růžiček na ozdobení), přidej brambory a mrkev. Zalej vodou a osol, přidej Bulharsko a vař do měkka cca 20 minut.
-
Polévku rozmixuj ponorným tyčovým mixérem a přilej smetanu. Přidej ghí a případně ochuť solí a pepřem.
-
Podávej s malými odloženými růžičkami romanesca nebo s krutóny. Můžeš také ozdobit plátky mrkve.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
Všechno koření jedním kliknutím
2 balení · 120 Kč
Po 1 balení: Bulharsko, Pepř černý mletý.
Přejít do košíku →
