Dnes vaříme s Davídkem
Flank steak s barevným pepřem a borůvkovou omáčkou z červeného vína. Po odpočinku maso krájej na tenké plátky napříč vlákny.
Jdu vařit
Jak na to
-
Flank steaky potři slunečnicovým olejem, polož na horký gril a po několika minutách maso otoč.
-
V pánvi nebo ohnivzdorné misce rozpusť máslo, přidej barevný pepř a maso do máslové lázně přendej.
-
Steaky nech ještě pár minut v teplém grilu v másle s čerstvě mletým pepřem odpočinout.
-
Na omáčku zredukuj červené víno s borůvkami a citronovou kůrou na polovinu.
-
Omáčku rozmixuj, vrať na oheň, přidej limetovou šťávu, máslo a krátce prohřej.
-
Maso nakrájej na tenké plátky napříč vlákny, osol, přelij máslem s pepřem, zakápni olivovým olejem a podávej s borůvkovou omáčkou.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
1 balení · 60 Kč
Po 1 balení: Pepř barevný do mlýnků.
Přejít do košíku →
