Dnes vaříme s Davídkem
Vaječné fleky s pomalu pečeným zelím a opečeným tofu. Cibule, kmín a směs Nemaso dodají chuť jednoduchému bezmasému jídlu.
Jdu vařit
Jak na to
-
Na pánvi orestuj na tuku do zlatova na drobno nakrájenou cibuli. Restuj pozvolna.
-
Zelí překroj na čtvrtky a pomocí krouhače nebo nože nakrájej tak, aby vznikaly slabé proužky. Zelí v míse smíchej s orestovanou cibulí, solí, kmínem, trochou oleje a dej péct do trouby na 170° asi na 30 minut. V průběhu pečení zelí občas obrať, aby se nahoře nepřipalovalo. Postupně bude měknout, tmavnout...Záleží na tobě, zda chceš zelí měkké šťavnaté, nebo spíše křupavější.
-
Těstoviny fleky uvař v osolené vodě podle návodu. Fleky zvol co nejkvalitnější, je to znát na výsledné chuti jídla.
-
Tofu osuš papírovým ubrouskem tak, abys ho zbavil vlhkosti. Nakrájej na malé kostičky a v misce promíchej se lžící oleje a kořením NEMASO. Opeč krátce na nepřilnavé pánvi do zlatova.
-
Uvařené fleky promíchej s troškou oleje a zelím z trouby. Rozděl na talíře a dle chuti ozdob opečenými kousky tofu. Podle chuti opepři.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
