Dnes vaříme s Davídkem
Hermelín zapečený ve smetaně se sušenými švestkami a kořením Pan Sýr nebo Paní Sýrová. Připrav jednotlivé porce v malých zapékacích miskách.
Jdu vařit
Jak na to
-
Sýry vybal a připrav čtyři malé zapékací misky nebo vaničky z alobalu určeného na pečení. Původní obal použij jen tehdy, pokud výrobce výslovně uvádí, že je vhodný k pečení.
-
Do každé misky dej 4 lžíce šlehačkové smetany a tu posyp půl lžičkou koření Pan nebo Paní Sýrová ( Pan je ostřejší ).
-
Na smetanu s kořením vlož sýry a ty posyp na jemno nasekanými švestkami (slivky).
-
Peč v otevřených miskách při 180 °C přibližně 15 minut, dokud sýr uvnitř nezměkne. Na grilu použij nepřímý žár.
-
Po zapečení servíruj buď přímo v miskách nebo dej na dezertní talíře a dozdob.
Podávej s toustem z bílého pečiva nebo cereální bagetkou.
Budeš mile překvapen výsledkem. Je to jedno z nejoblíbenějších předkrmových jídel v mých oblíbených restauracích.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
