Dnes vaříme s Davídkem
Vyzkoušej hříbkové rizoto se špenátem, bílým vínem a parmezánem. Koření Houbař doplní houby a máslo zjemní závěrečnou konzistenci.
Jdu vařit
Jak na to
-
Cibulku nakrájej na jemno a restuj na oleji.
-
Hříbky nakrájej na kostičky a podus na cibulce. Pokud budeš používat sušené houby, nech je nasát ve sklenici s horkou vodou. Když hříbky změknou, přidej špenátové listy a míchej, dokud nezměknou.
-
Přidej rýži a krátce promíchej. Podlij vínem a nech ho téměř odpařit. Ochuť kořením Houbař a začni po naběračkách přilévat horký vývar.
-
Za častého míchání postupně dolévej vývar vždy, když se předchozí dávka vstřebá. Vař přibližně 15–20 minut podle druhu rýže, dokud nebude na skus. Rizoto má zůstat vláčné, ne suché.
-
Do rizota přidej 2 lžíce másla, 4 lžíce parmezánu a míchej, dokud rizoto nezíská plně krémovou konzistenci. Podle chuti dosol.
-
Na talíři ještě posyp parmezánem.
Přejeme dobrou chuť :-)
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
