Hruškový koláč s kardamomem

Do mísy prosej mouku a cukr moučku. Přidej změklé máslo, žloutky, vanilkový cukr a citronovou kůru. Vypracuj hladké těsto. Podle potřeby můžeš ještě přidat mouku, aby se těsto příliš nelepilo.

Těsto nech odpočinout nejméně 30 minut v lednici.

Předehřej troubu na 180 stupňů.

Oloupej hrušky a nakrájej je na měsíčky cca půl cm široké.

Dvě třetiny těsta rozválej a dej do vymazané formy na koláč. Těsto vytvaruj a mírně utlač do formy.

Do koláče naskládej hrušky tak, aby se částečně překrývaly. Posyp je cukrem a kardamomem.

Zbytek těsta vyválej a vykroj z něho vykrajovátky ozdoby. Ty vyskládej po okraji koláče.

Koláč peč na 180 stupňů přibližně 30–40 minut podle tloušťky těsta - dokud není do zlatova upečený.