Karamelové košíčky

Z mouky, cukru, másla, žloutků, citronové kůry a vanilkového extraktu rychle vypracuj soudržné těsto. Zabal ho a nech v lednici odležet nejlépe přes noc.

Formičky lehce vymaž olejem a vtlač do nich tenkou vrstvu těsta. Uprostřed ponech důlek na náplň.

Peč v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 8–12 minut podle velikosti formiček, až okraje lehce zezlátnou. Nech krátce zchladnout, opatrně vyklop a před plněním nech úplně vychladnout.

Košíčky plň až po úplném vychladnutí.

Krém

Máslo o pokojové teplotě vyšlehej a po lžících zašlehávej karamelové Salko.

Domácí karamel:

Recept na náš domácí karamel najdeš TADY.

Mandle si nasekej na menší kousky. TIP

můžeš použít i pražené mandle se slupkou. Nasekané mandle zamíchej do karamelu.

Dokončení košíčků:

Dno upečených košíčků vyplň tekutým karamelem. Dávej dle toho, jak moc máš rád sladké, ale doporučujeme s ním šetřit. :D Pomocí zdobičky nanes krém na karamelovou vrstvu. Hotové košíčky pak polej rozpuštěnou čokoládou s olejem. Čokoládu rozpusti nejlépe ve vodní lázni.