Dnes vaříme s Davídkem
Navrstvi lasagne s hovězím ragú, bešamelem a sýrem. Koření Boloňka doplní rajčatovou omáčku a trouba spojí všechny vrstvy.
Jdu vařit
Jak na to
-
Cibuli nasekej nadrobno a na oleji orestuj do sklovata na velké pánvi.
-
Přidej mleté maso, opepři a orestuj.
-
Nalij rajčatové pyré, přidej prolisovaný česnek, okořeň Boloňkou a osol. Na mírném plameni dus do měkka.
-
Mezitím připrav bešamel. V kastrůlku rozpusť máslo a postupně přimíchávej mouku, dokud nevznikne jíška. Vlij mléko, míchej, přiveď k varu a na mírném plameni vař, dokud nevznikne hustá omáčka. Dochuť muškátovým oříškem a solí. Za občasného míchání provař přibližně 10 minut.
-
Předehřej troubu na 180 °C. A nyní začni do zapékací mísy skládat vrstvy: nejdřív vytvoř malou vrstvu bešamelu, na to naskládej pláty těstovin, poté následuje vrstva masové směsi, bešamel a vrstva nastrouhaného sýra. Takto opakuj, dokud máš suroviny. TĚSTOVINY → MASOVÁ SMĚS → BEŠAMEL → SÝR. Poslední vrstvu udělej masovou a posyp větším množstvím sýra.
-
Dej péct na 180 °C zhruba na 50 minut, dokud nebudou těstoviny měkké. Posledních 10 minut peč bez poklice, aby byla vrstva sýru zlatavá.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
