Dnes vaříme s Davídkem
Lněná a chia semínka proměň v tenké krekry s kmínem nebo fenyklem. Peč je pomalu, až se celý plát vysuší a půjde nalámat.
Jdu vařit
Jak na to
-
Semínka a sůl nasyp do mísy, vlij 360 ml vody a promíchej. Nech stranou máčet 1 hodinu, takže se semínka spojí do vazké gelovité hmoty.
-
Troubu předehřej na 100 °C a plech vylož pečicím papírem.
-
Na plech vlij hmotu a stěrkou nebo rukama ji rozprostři do tenké stejnoměrné vrstvy tak, aby pokryla celý plech.
-
Peč asi 2 a 1/2 hodiny, nebo než bude plát zlatý a křupavý.
-
Plát nech trochu zchladnout, potom ho pomocí druhého archu papíru opatrně obrať a původní papír stáhni. Pokud je spodek ještě vlhký, vrať plát do trouby dosušit. Úplně vychladlý plát nalámej na kousky.
Krekry uchovávej v suchu ve vzduchotěsné nádobě, vydrží asi týden a půl.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
3 balení · 180 Kč
Po 1 balení: Fenykl celý, Kmín český drcený, Kmín římský celý.
Přejít do košíku →
.jpg)
