Křupavé semínkové krekry jsou jednoduchou domácí svačinou plnou chuti i výživných surovin. Skvěle se hodí jen tak, k dipům nebo jako základ pro rychlé pohoštění.
Postup
- Semínka a sůl nasypte do mísy, vlijte 360 ml vody a promíchejte. Nechte stranou máčet 1 hodinu, takže se semínka spojí do vazké gelovité hmoty.
- Troubu předehřejte na 100 °C a plech vyložte pečicím papírem.
- Na plech vlijte hmotu a stěrkou nebo rukama ji rozprostřete do tenké stejnoměrné vrstvy tak, aby pokryla celý plech.
- Pečte asi 2 a 1/2 hodiny, nebo než bude plát zlatý a křupavý.
- Vyndejte plech z trouby, obraťte ho a z plátu opatrně stáhněte pečicí papír. Upečený plát nechte úplně vychladnout a pak nalámejte na menší kousky.
Krekry uchovávejte v suchu ve vzduchotěsné nádobě, vydrží asi týden a půl.