Dnes vaříme s Davídkem
Mleté hovězí podus s bramborami, rajčaty a chilli. Mexické picadillo dokonči koriandrem a podávej s rýží nebo v tortille.
Jdu vařit
Jak na to
-
Rozehřej olej ve velké pánvi. Jakmile je olej horký, přidej mleté hovězí maso. Pokud jsou kusy mletého masa větší, rozděl je vařečkou. Restuj dozlatova asi 8 minut.
-
Přidej na kostičky nakrájenou cibuli a na tenké plátky nasekaný česnek. Míchej a restuj asi 1 minutu. Přidej špetku chilli, kmín a nakrájené brambory. Míchej a pokračuj ve vaření, dokud brambory nejsou mírně měkké, ale zároveň stále pevné. Bude to trvat ještě asi 5 minut.
-
Následně přidej nakrájená rajčata a vývar nebo vodu a znovu promíchej. Přikryj pánev poklicí a sniž teplotu. Pokračuj ve vaření, dokud nejsou brambory zcela uvařené a rajčata nevytvoří hustou omáčku.
-
Nakonec dochuť solí, PEPŘEM a přidej nasekaný koriandr.
Podávej s rýží nebo směsí naplň tortilly.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
