Dnes vaříme s Davídkem
Ovarové koleno
Vepřové koleno pomalu uvař s bobkovým listem, jalovcem a pepřem. K měkkému masu stačí křen, hořčice a čerstvý chléb.
Jdu vařit
Jak na to
-
Maso dej do hrnce a zalij vodou. Vař, dokud nevyběhne pěna, vodu slij a nalij novou.
-
Znovu zalij vodou, přidej sůl a všechno koření a vař pomalým varem, dokud není koleno měkké. Podle velikosti počítej přibližně se 2–3 hodinami; maso musí jít snadno oddělit od kosti.
-
Podávej s čerstvým kváskovým chlebem, křenem, hořčicí a cibulí.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
Všechno koření jedním kliknutím
6 balení · 360 Kč
Po 1 balení: Bobkový list celý, Nové koření celé, Jalovec celý, Pepř černý celý, Cibule granulovaná, Česnek granulovaný.
Přejít do košíku →
