Dnes vaříme s Davídkem
Osvěžující rajčatová studená polévka - gazpacho
Gazpacho z rajčat, okurky a papriky příjemně osvěží v horkém dni. Rozmixuj ho dohladka a před podáváním důkladně vychlaď.
Jdu vařit
Jak na to
-
Okurky oloupej, odstraň semínka a nakrájej na hrubé plátky. U papriky odstraň stopku a také ji nakrájej. Rajčata zbav slupky v horké lázni, zbav je semínek a pokrájej. Cibuli nakrájej na jemno a česnek prolisuj.
-
Postupně vlož všechny ingredience do mixéru a rozmixuj. Přidej PEPŘ, sůl, olej a vinný ocet a znovu promixuj.
-
Polévku přelij do nádoby a dej alespoň na 2 hodiny odležet do lednice. Tvoje gazpacho musí být velmi studené, dokonce ledové.
-
Polévku můžeš použít jako studený předkrm nebo ji nalít do skleniček a použít jako osvěžující nápoj.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
