Dnes vaříme s Davídkem
Nech pomalu táhnout hovězí vývar s kořenovou zeleninou a celým kořením. Nakonec do něj přidej domácí petrželové kapání.
Jdu vařit
Jak na to
-
Maso vlož do hrnce, zalij vodou a přiveď k varu, dokud se nezačne vytvářet pěna.
-
Poté všechnu vodu vylij, opláchni hrnec, maso a znovu zalij vodou.
-
Přidej zeleninu, koření, sůl a nech jen lehce probublávat s mírně odklopenou poklicí. Vodu průběžně dolévej.
-
Když je maso měkké, vývar sceď.
-
Do hrnku dej 4 lžíce mouky, špetku soli, 3 lžíce vody a rozklepni 1 vejce.
-
Sušenou nebo čerstvou petržel nasekej nadrobno, přidej do hrnku a dobře rozšlehej.
-
Přímo do vývaru směs nalij přes hrubé struhadlo (když to nejde, můžeš si pomoct lžící) a ještě 3–5 minut povař, až bude kapání uvařené.
-
Maso ober, zeleninu nakrájej, vlož nazpět a můžeš podávat.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
