Dnes vaříme s Davídkem
Připrav si hovězí Stroganov s žampiony, okurkami a zakysanou smetanou. Jemné nudličky masa doplní Garlic Pepper a Vege – Rajčátka.
Jdu vařit
Jak na to
-
Šalotky oloupej a nakrájej najemno, žampiony očisti a rozčtvrť. Maso nakrájej přes vlákno na tenké nudličky a okurky na proužky.
-
Maso opeč na rozpáleném oleji po menších dávkách, aby se zatáhlo a nezačalo se dusit. Tenkým nudličkám stačí přibližně 2–3 minuty. Přidej Garlic Pepper a maso odlož na talíř.
-
Do pánve přidej kousek másla a šalotku. Jakmile zesklovatí, přidej žampiony a opeč je dozlatova. Vmíchej rajský protlak a Vege – Rajčátka, krátce orestuj a podlij vínem. Nech víno z větší části odpařit.
-
Vrať maso i se šťávou do pánve, přidej okurky a stáhni teplotu. Vmíchej zakysanou smetanu a hořčici, dochuť solí a už jen krátce prohřej. Prudce nevař, aby maso neztuhlo a smetana se nesrazila.
Podávej s rýží nebo těstovinami tagliatelle. Pro rychlou minutkovou úpravu se nejlépe hodí pravá svíčková.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
