Dnes vaříme s Davídkem
Růžičky květáku upeč v těstíčku a obal v pálivé omáčce. Smetanový dip s modrým sýrem příjemně zjemní jejich chuť.
Jdu vařit
Jak na to
-
Troubu předehřej na 210°C a plech si vylož pečícím papírem.
-
Z květáku odeber listy a košťál a hlavu rozeber na malé růžičky.
-
Mouku, vodu a trochu soli rozmíchej na hladké těstíčko. Obal v něm růžičky květáku, nech přebytek stéct a rozlož na plech. Peč asi 15–20 minut, až obal zpevní a půjde odlepit od papíru.
-
V mezičase si udělej druhou omáčku. V kastrůlku si rozehřej máslo, přidej k němu sriracha omáčku, koření, med, trochu soli a pořádně promíchej. V připravené omáčce obal upečený květák a vrať ho opět do trouby na dalších asi 10 - 15 minut, dokud květák nezezlátne a nebude křupavý.
-
Na závěr si připrav dip. Smíchej zakysanou smetanu s rozdrobeným sýrem a pečlivě promíchej a promačkej, aby se sýr se smetanou dobře spojil.
Hotový květák namáčej do dipu, nebo jím květák polij.
Dobrou chuť!
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
