Dnes vaříme s Davídkem
Šípky, jablka a citrusy upeč s voňavým kořením. Ovocný základ uchovej v chladu nebo po porcích zamraz na zimní nápoje.
Jdu vařit
Jak na to
-
Šípky očisti, rozpůl a pečlivě odstraň semínka i jemné chloupky. Opláchni je. Jablka zbav jádřinců a nakrájej, citrusy oloupej a zbav pecek. Vše dej do hlubšího pekáče.
-
Přidej cukr, skořici, badyán, hřebíček a vše dobře promíchej.
-
Peč v troubě rozehřáté na 200 °C 45 minut. Během pečení celou směs promíchávej, pokud je příliš suchá, podlij ji malým množstvím vody. Nakonec přidej med a rum a peč ještě 10 minut.
-
Rozděl do čistých menších nádob, rychle zchlaď a uchovávej v lednici jen několik dnů. Většinu dávky můžeš zamrazit po porcích. Pro nápoj přelij pár lžic směsi horkou vodou a podle potřeby přeceď přes jemné plátno.
Používej šípky z čistého, chemicky neošetřeného místa. Tento postup nenahrazuje ověřené zavaření pro skladování ve spíži.
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
3 balení · 180 Kč
Po 1 balení: Skořice mletá, Hřebíček celý, Badyán celý.
Přejít do košíku →
