Dnes vaříme s Davídkem
Pepřové těstoviny
Pepřové tagliatelle spoj s máslem, pecorinem a parmazánem. Trochu vody z vaření si nech na zjemnění omáčky.
Jdu vařit
Jak na to
-
Ve vroucí osolené vodě uvař těstoviny podle návodu na obalu do stavu al dente. Slij je, ale 1 hrnek vody si ponech, bude se hodit na ředění omáčky.
-
Pepř nahrubo podrť a nech na suché pánvi půl minuty rozvonět. Ztlum oheň, přidej polovinu másla, těstoviny a trochu odložené vody. Pánev stáhni z ohně, vmíchej zbytek másla a postupně pecorino s většinou parmazánu. Vodu přilévej po troškách, až vznikne krémová omáčka.
-
Sundej pánev z plotny, vmíchej polníček a rozděl na talíře. Posyp zbylým parmazánem a ihned podávej.
Dobrou chuť!
Koření do receptu
Doplň si koření, které ti doma chybí.
